Expulsan de Pakistán a cocinero peruano tras intentar preparar anticuchos en una zona peligrosa
El compatriota habría logrado comprar todos los ingredientes en un mercado, incluso el corazón para el plato, pero lo detectaron.
Un cocinero peruano fue deportado de Pakistán tras intentar cocinar anticuchos en Landi Kotal, una región fuertemente militarizada cercana a la frontera con Afganistán. Se trata de Mauricio Isat, creador del canal Pasaje en Mano. El incidente ocurrió mientras el creador intentaba documentar la preparación del plato típico peruano en esta área conocida por su sensibilidad geopolítica.
El cocinero fue detenido por militares pakistaníes mientras compraba ingredientes en un mercado local. Según su relato, el plan era grabar un video culinario utilizando productos de la región, pero las autoridades lo escoltaron hasta un restaurante cercano y le informaron que su presencia en la zona era ilegal debido a la falta de permisos especiales.
Landi Kotal es una región con alta vigilancia por su proximidad a Afganistán y las tensiones existentes en la zona fronteriza. Los militares indicaron que la presencia de turistas estaba estrictamente controlada para garantizar su seguridad, dado el riesgo de posibles incidentes en la región. El cocinero fue trasladado a una estación policial, donde se verificaron sus documentos antes de ser escoltado fuera del país.
Momentos de tensión
Mauricio Isat, narró cómo vivió la experiencia de ser deportado. Tras varias horas de espera, fue llevado bajo custodia policial hasta la frontera afgana. Durante el proceso, documentó parte del incidente y destacó que las autoridades actuaron con respeto, aunque las circunstancias lo obligaron a abandonar el lugar sin cumplir su objetivo culinario.
Mis acompañantes me dijeron: “Mauricio, es imposible que grabes aquí. No tienes autorización para estar en este pueblo. Un turista no puede permanecer aquí; tienes que irte ahora mismo. No puedes regresar porque la policía ya fue notificada de que un turista está grabando en el mercado, y vienen por ti”. Ante esto, los policías se alarmaron y se dirigían al mercado donde me encontraba. Me llevaron de vuelta al restaurante y me encerraron en una habitación.
En ese momento, me sentí muy nervioso, angustiado y estresado. Durante esa espera, mencioné que quería cocinar, ya que había comprado todos los ingredientes: corazón de vaca, papa, choclo, y más. Finalmente, me permitieron entrar a la cocina para preparar la comida. Sin embargo, no me dejaron salir a la calle para grabar nada. En un momento intenté hacerlo, pero inmediatamente me regresaron al interior del restaurante»
Mauricio Isat, del canal de Youtube: Pasaje en Mano.
El cocinero enfrentó estrictos controles al cruzar la frontera hacia Afganistán. Entre las restricciones, tuvo que cubrir sus tatuajes y evitar el uso de ciertos accesorios, cumpliendo con las normas locales. Aunque inicialmente mostró resistencia a abandonar Pakistán, los militares insistieron en que su permanencia representaba un riesgo mayor.