La Municipalidad Provincial de Ica continúa realizando operativos sanitarios dirigidos a restaurantes chifa y similares, verificando las condiciones de salubridad y bioseguridad en las áreas de preparación y manipulación de alimentos, en concordancia con las ordenanzas municipales 001-2020-MPI y 006-2020-MPI.
En este sentido, la Sub Gerencia de Control Ambiental y Salubridad inspeccionó los establecimiento «Chifa Xu» y «Chifa Pollería Xuqi» ubicados en la primera cuadra de la Calle Callao del centro de Ica, constatando el estado antihigiénico de sus áreas de cocinas.
Se evidenció que presentaban contaminación cruzada al tener alimentos expuestos a los tachos y bolsas de basura, faltas que se consideran graves; asimismo, se encontró a personal manipulador sin mascarilla e indumentaria de trabajo completa.
Las autoridades municipales procedieron a la clausura temporal de los dos establecimientos y la aplicación de la sanción equivalente al 20% de una Unidad Tributaria Impositiva (UIT), el cual es la suma de S/920.00.
Recuerda que puedes denunciar anónimamente las deficiencias y faltas que observes en cualquier establecimiento referente a salubridad y protocolos de prevención de COVID-19 a través de nuestra central telefónica 056-763576.
