Ica: Decomisan 10 kilos de carne de dudosa procedencia en el mercado Arenales

La Municipalidad de Ica ejecutó una intervención en el mercado Arenales tras detectar irregularidades en la venta de productos cárnicos. Un puesto fue clausurado por no cumplir las condiciones básicas de almacenamiento y manipulación, situación que motivó la acción para proteger la salud pública.

Los inspectores encontraron ambientaciones inadecuadas para la conservación de la carne, lo que incluía exposición sin control térmico y manejo sin medidas sanitarias mínimas. Al revisar la mercadería disponible, los fiscalizadores detectaron indicios de que el producto no cumplía con los estándares exigidos para su venta al público.

Durante la revisión, la municipalidad decomisó aproximadamente 10 kilos de carne sin documentación que acreditara su procedencia legal desde un matadero autorizado. El producto fue retirado del mercado y tratado conforme al protocolo sanitario para evitar riesgos a los consumidores.

La autoridad municipal señaló que la falta de acreditación de origen constituye una falta grave, pues la carne de dudosa procedencia puede representar un riesgo directo para la salud. La intervención forma parte de las acciones regulares para supervisar la calidad de los alimentos ofrecidos en mercados de la provincia.

De manera paralela, la Policía Municipal realizó trabajos de reordenamiento para recuperar espacios públicos ocupados por comerciantes informales, con el fin de mejorar la transitabilidad y disminuir riesgos en zonas de alto movimiento comercial como el mercado Arenales.

La Municipalidad informó que mantendrá estos operativos en distintos puntos de la ciudad para reforzar el control sobre productos cárnicos y prevenir amenazas alimentarias, recordando que todo establecimiento debe acreditar el origen legal de su mercadería y garantizar condiciones de venta adecuadas.