Ica: Clausuran panadería y puesto de pollo por vender alimentos con gusanos y en mal estado

La Municipalidad Provincial de Ica clausuró una panadería en la avenida San Martín y un puesto de venta de pollo en la calle Tumbes tras comprobar la presencia de larvas, hongos y productos en proceso de descomposición. Las intervenciones se realizaron el 2 y 3 de marzo luego de denuncias presentadas por consumidores.

El primer caso corresponde a la panadería “Panadería y Pastelería Panshito’s” de la Avenida San Martín, donde un cliente denunció haber comprado un pastel enrollado con jamón infestado de gusanos. Durante la inspección sanitaria, el personal municipal detectó deficiencias de higiene en el área de ventas y piononos con presencia visible de hongos en la vitrina de exhibición.

Pollo en mal estado en pleno centro de Ica

Al día siguiente, una ama de casa reportó la venta de pollo y menudencias en aparente estado de alteración en un establecimiento de la calle Tumbes. La inspección confirmó mal manejo en la conservación de la carcasa y vísceras, además de sobrecarga en la congeladora, lo que impedía mantener la temperatura adecuada.

Según el acta levantada, los productos no se encontraban almacenados en condiciones óptimas y existía riesgo sanitario por ruptura de la cadena de frío. Las temperaturas registradas superaban los niveles recomendados para conservación, favoreciendo el deterioro del alimento.

Sanciones

Ambos locales fueron sancionados y clausurados por el Área Funcional de Salud Preventiva y Salubridad, adscrita a la Subgerencia de Control Ambiental y Salubridad. Las autoridades exhortaron a los operadores a cumplir las normas sanitarias y respetar la vida útil de los productos.

La municipalidad informó que los consumidores pueden presentar denuncias en la oficina ubicada en la calle Acacias, costado del mercado La Palma, para que se realicen inspecciones inmediatas ante posibles riesgos a la salud pública.