Ica: Festival de la Vendimia 2026 inaugurado con pasacalle, pisa de uva y pisco
La 61ª edición del FIVI honra la tradición vitivinícola de Ica, extendiéndose hasta el 16 de marzo con degustaciones, música y demostraciones de destilación.
El 61 Festival Internacional de la Vendimia de Ica (FIVI 2026) fue inaugurado oficialmente en el campo ferial de Ica el 7 de marzo. La jornada incluyó un pasacalle, la tradicional pisa de una tonelada de uva Quebranta y la destilación de pisco. Las celebraciones se extenderán hasta el lunes 16 de marzo.
La inauguración comenzó el viernes 6 de marzo a las 16:00 horas con un pasacalle que recorrió las principales avenidas de la ciudad. Más de 50 agrupaciones folclóricas participaron, destacando danzas iqueñas como los Negritos y el Festejo, junto a invitados como el Carnaval de Secclla y la comparsa ayacuchana San Miguel Arcángel.
En el lagar del campo ferial, Camila Gonzales Uculmana, Miss FIVI 2026, encabezó la pisa de una tonelada de uva Quebranta a ritmo de cajón. Mientras se realizaba este ritual ancestral, los asistentes degustaron cachina, la bebida típica de Ica elaborada con mosto de uvas fermentado.
Paralelamente, la Asociación de Productores Vitivinícolas de Ica (Aprovi) realizó una demostración de destilación, obteniendo 50 litros de pisco a partir de 200 litros de mosto en un alambique tradicional. Esta actividad permitió a los visitantes conocer de cerca el proceso de elaboración del destilado bandera.
En el sector vitivinícola del campo ferial, más de 30 productores exhiben sus productos, incluyendo cachina, pisco y diversas variedades de vino. La tonelada de uva procesada en la inauguración fue una donación de los «Herederos de la Tradición», asegurando el relevo generacional de la tradición vitivinícola de Ica.
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