El 97% de productores de pisco son mypes y sostienen 16 mil empleos en el Perú

La industria formal del pisco está integrada por 500 empresas y genera aproximadamente 16 mil puestos de trabajo directos e indirectos en el país, informó el ministro de la Producción, César Quispe Luján. Del total de unidades productivas, el 97% corresponde a micro y pequeñas empresas.

La producción se concentra principalmente en Lima, Ica, Arequipa, Moquegua y Tacna, regiones comprendidas dentro de la Denominación de Origen. Estas zonas sostienen una cadena productiva que incluye cultivo de uva, elaboración, envasado, distribución, comercialización, turismo y servicios vinculados a la bebida bandera.

Ruedas de negocios

El Ministerio de la Producción impulsa ruedas de negocios para conectar a los productores con hoteles, restaurantes, cafeterías y empresas de catering. La estrategia busca ampliar los canales de comercialización, fortalecer la competitividad de las pequeñas bodegas y mejorar su acceso a compradores nacionales.

Quispe Luján remarcó además la necesidad de proteger la Denominación de Origen Pisco para garantizar la autenticidad del destilado en los mercados internacionales. El sector considera esta defensa fundamental para diferenciar el producto peruano, preservar sus estándares técnicos y evitar usos indebidos de su nombre.

Estados Unidos, el mayor consumidor del pisco peruano

Entre enero y mayo de 2026, las exportaciones de pisco alcanzaron los 3.1 millones de dólares, con Estados Unidos como principal destino al concentrar el 31% de los despachos. España y Países Bajos completaron los mercados más importantes y, juntos, reunieron el 62% de los envíos.

Sin embargo, las exportaciones registraron una caída del 24% por el aumento de los fletes marítimos y la menor demanda internacional. Adex proyecta una recuperación durante el segundo semestre mediante nuevos destinos como Alemania, Canadá, China y Brasil, además del posicionamiento del pisco como producto premium.