Clausuran y multan al local de Rustika en Ica por antihigiénicos

Municipalidad de Ica inspeccionó el cumplimiento de los protocolos de salubridad y bioseguridad en restaurantes de la ciudad

Continuando con los operativos sanitarios dirigidos a restaurantes de la ciudad, la Municipalidad Provincial de Ica inspeccionó establecimientos del giro restaurante fiscalizando el cumplimiento de los lineamientos de salubridad y bioseguridad, tales como la certificación de saneamiento ambiental y planes preventivos contra el COVID-19, contemplados en las O.M. 001-2020-MPI y O.M.006-2020-MPI.

Durante el operativo, el personal de la Sub Gerencia de Control Ambiental y Salubridad intervino en el establecimiento «Rústica» ubicado en la Av. José Matías Manzanilla, constatando que sus ambientes de manipulación y preparación de alimentos se encontraban en estado antihigiénico.

Por tal motivo, se procedió a la clausura temporal como medida de ejecución inmediata, y la aplicación de la sanción equivalente al 30% de 1UIT.

Paralelamente, se intervino el establecimiento «Chifa Yemheng» ubicado en camino a Huacachina, el cual cumplía con los lineamientos del operativo, por tal, se procedió a brindar recomendaciones necesarias para evitar posibles infracciones por incumplimiento de las normativas vigentes.

Informamos a los administrados y responsables de establecimientos comerciales que éstos operativos preventivos de salubridad se vienen ejecutando con periodicidad con la finalidad de garantizar la inocuidad de los alimentos, por tal, exhortamos a cumplir con los lineamientos de salubridad y bioseguridad obligatorios para su funcionamiento.