Gobierno crea el «Día Nacional del Pan con Chicharrón» tras ganar competencia de likes organizada por Ibai

El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri) oficializó el segundo domingo de septiembre como el «Día Nacional del Pan con Chicharrón de Cerdo Peruano«, tras la victoria del platillo en el «Mundial de Desayunos«, competencia organizada por el streamer español Ibai Llanos. Según la resolución, publicada en El Peruano, esto buscará impulsar el consumo de carne de cerdo y fortalecer la presencia de productos tradicionales en la gastronomía nacional.

El certamen se definió mediante votaciones en línea y convirtió al pan con chicharrón con más likes frente a otros países, incluida Venezuela. La decisión del gobierno se toma poco después del torneo digital, lo que pone de relieve cómo eventos internacionales y plataformas de gran alcance influyen en iniciativas culturales y gastronómicas locales.

La medida se plantea en un contexto de bajo consumo de carne de cerdo en Perú, que alcanzó apenas 10,5 kilogramos por habitante en 2024. Según el Midagri, la iniciativa buscará promover la producción nacional, fortalecer festividades y dar mayor visibilidad a los productores regionales, destacando la importancia económica y cultural del sector porcicultor.

El triunfo del pan con chicharrón generó celebraciones en distintas ciudades del país y el propio Ibai Llanos anunció que visitará Perú para entregar la “Sartén de Oro”, el trofeo simbólico del torneo. La visita del creador resalta la interconexión entre fenómenos digitales internacionales y la promoción de la gastronomía peruana.

Según datos del funcionamiento de plataformas como YouTube, la visibilidad de estos eventos puede traducirse en ingresos significativos para los creadores de contenido, lo que explica en parte el alcance global de la competencia y la repercusión de la victoria del platillo peruano.

Con la declaración del Día Nacional del Pan con Chicharrón, el gobierno señala que busca valorar la tradición culinaria y apoyar a los productores peruanos, mientras se reconoce el efecto de un evento digital internacional como referencia en la decisión oficial.